Чайные плантации Муннара

Чиркает a_chernyh
Александр Черных:
Чай - что полным-полно в этом слове. Его можно уважать и не чрезвычайно. Можно соображать в сортах или цедить всю существование пакетированную труху не зная что шамать альтернативы. Чай это цивилизация и церемонии, бизнес и увесистый труд, сверхприбыли перекупщиков и мизерная оплата труда рабочих. Чай на прилавках и столах может быть чрезвычайно различным по виду, качеству, цене. Однако шамать одна штука коя объединяет все эти факторы - произрастает чай чрезвычайно распрекрасно.
Индия будет на втором месте в мире по производству и вывозу чая. Производство затеялось в 1863 году, после того что английская Восточно-Индийская шатия-братия привезла в Индию чайные кусты из Китая.
Для хорошего роста чаю необходим теплый климат с достаточным числом влаги не задерживающейся у корней. Почему большинство чайных плантаций будет в горной части районов с тропическим и субтропическим климатом.

Деревья на плантациях - это те же чайные кусты, особенно сохраненные для создания тени. Разумеется, вы точно уяснили, если чайный куст не разделывать - он вырастает вот в этакое "дерево"

Вообще плантации это частная территория по коей прямо-таки этак фланировать не рекомендуется. Однако наш гид эфирно условился с тутошними и нам разрешили пробежаться.

Многие сравнивают плантации с лабиринтом, однако я с ними не согласен. Почитай повсюду чай ссажен гладкими линиями, этак спокойнее ходить и собирать свежие листья.

Все это травяное великолепие формирует непередаваемую атмосферу.

Среди множества плантаций шамать особливо живописные. Со своими озерами.

И целиком восхитительными подвесными мостиками.

Конструкция поскрипывает, однако выглядит вполне верно.

Шамать у меня домысел что в сезон дождей степень воды тут стократ торжественнее.

Геометрия чая:)

Уместно плантации это один-единственная виданная мной место в Индии, на коей у стези утилитарны нету отелей и кафе.

Домики предусмотрены токмо для работника персонала.

Не знаю практикуют ли хозяева плантаций роздых в своих владениях, однако я бы пунктуально не отказался соорудить тут небольшую дачу и наезжать эпоха от времени.
Место округ прямо-таки восхитительная.

Горы, даже этакие, без чутких гребней и снежных шапок, все равновелико остаются скорбями.

Кому-то повезло располагать на территории совершенно немаленькое озеро.

Со своим "чайным полуостровом"

Собирают его вот этакие распрекрасные тетки.

В основном на плантациях трудятся публика из соседнего штата Тамил-Над т.к. тутошние отказались заниматься этакий работой за ту плату что им предлагали.
Цельный подевай на солнце, передвигаясь по изрезанной местности плантаций, они заполняют мешки свежими листьями.

На этих плантациях не практикуют ручную сборку, на помога работницам приходят вот этакие хитроватые "ножницы". На чайный куст они кладут гладкую палочку, предназначающуюся уровнем и состригают по ней листья. Когда мешочек на "ножницах" заполняется - его опустошают в сумку висящую на котелке или покоящуюся рядышком на кустах. Этаким способом произвести чай хорошего качества невозможно, т.к. в сумку сообща с листьями может угодить доля веток и прочий мусор.

Вес мешков по завершении работника дня может достигать 25-30 кг. а заработная плата этих теть подле 3$ в подевай.

Справленный чай доставляют на находящуюся недалеко фабрику для обработки.

Вот в этаких цветных многокомнатных домиках существуют сборщицы чая. Утилитарны на работнике месте.

И сотнями ручек превращают ландшафт в нечто поразительное. Масштаб прямо-таки поражает, повсюду куда не глянь, горы укрыты рисунком из чайных кустов!

А вы боготворите чай, какой предпочитаете?Может шамать особые рецепты?Буду чрезвычайно признателен если поделитесь своими подружками способами приготовления этого напитка.
©